Kremalı brokolili makarna nasıl yapılır?

Kremalı brokolili makarna, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu makarna tarifi, özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için ideal bir alternatif olup, farklı damak zevklerine hitap etmektedir. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarifi.

Gerekli Malzemeler

Kremalı brokolili makarna yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 400 gram makarna (tercihe göre spagetti, penne veya fusilli)
• 200 gram brokoli (taze veya dondurulmuş)
• 1 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı olarak)
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı olarak)
• Üzerine serpmek için taze maydanoz veya fesleğen (isteğe bağlı)

Adım Adım Yapılışı

Kremalı brokolili makarna yapımında izlenecek adımlar:

1. Makarna Pişirme

Öncelikle, büyük bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, tuz ekleyin ve makarnayı ekleyin. Paketin üzerindeki talimatlara göre makarnayı al dente kıvamında pişirin.

2. Brokoliyi Hazırlama

Brokoliyi küçük parçalara ayırın ve kaynayan makarnanın son 3-4 dakikasında tencereye ekleyin. Bu sayede brokoli hafifçe haşlanacak ve rengini koruyacaktır.

3. Sosu Hazırlama

Ayrı bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar hafifçe pembeleşene kadar soteleyin. Ardından, kremayı ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika kaynatın. Karışımın yoğunlaşmasına izin verin.

4. Makarna ve Sosu Birleştirme

Pişen makarnayı ve brokoliyi süzün. Daha sonra, makarnayı ve brokoliyi hazırladığınız kremalı sos ile birleştirin. Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırmayı unutmayın.

5. Servis Etme

Kremalı brokolili makarnayı sıcak olarak servis edin. Üzerine taze maydanoz veya fesleğen serpebilirsiniz.

Ekstra İpuçları

Kremalı brokolili makarna, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, misafirlerinizi de etkileyecek bir yemek sunmanıza yardımcı olacaktır. Afiyet olsun!