Brokolinin kalori değeri nedir, kaç kaloridir?

Brokoli, Brassica oleracea familyasına ait bir sebze türüdür ve besin değeri açısından zengin bir gıda maddesi olarak bilinir. Son yıllarda sağlıklı beslenme trendlerinin artmasıyla birlikte brokolinin popülaritesi de artmıştır. Bu makalede, brokolinin kalori değeri, besin içeriği ve sağlık faydaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Brokolinin Kalori Değeri

Brokoli, düşük kalorili bir sebze olarak öne çıkar. 100 gram brokoli yaklaşık olarak 34 kalori içermektedir. Bu, brokolinin diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenek olmasını sağlar. Brokolinin kalori içeriği, hazırlanma şekline ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir.

Brokolinin Besin Değeri

Brokoli, sadece düşük kalorili olmakla kalmaz, aynı zamanda zengin bir besin içeriğine sahiptir. Aşağıda brokolinin 100 gramındaki besin değerleri verilmiştir:

• Karbonhidrat: 6.64 gram
• Protein: 2.82 gram
• Yağ: 0.37 gram
• Fiber: 2.6 gram
• Vitamin C: 89.2 mg (günlük ihtiyacın %149'u)
• Vitamin K: 101.6 mcg (günlük ihtiyacın %127'si)
• Folik Asit: 63 mcg (günlük ihtiyacın %16'sı)

Brokoli, aynı zamanda A, B6 ve E vitaminleri, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor ve potasyum gibi mineraller açısından da oldukça zengindir.

Brokolinin Sağlığa Faydaları

Brokoli tüketiminin birçok sağlık faydası bulunmaktadır. Bunlar arasında:

• Bağışıklık sistemini güçlendirme: Yüksek C vitamini içeriği sayesinde vücudu hastalıklara karşı korur.
• Kanser riskini azaltma: Antioksidan özellikleri ile serbest radikallerle savaşır ve kanser hücrelerinin oluşumunu engeller.
• Sindirim sağlığına katkı: Yüksek lif içeriği sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
• Kalp sağlığını destekleme: İçerdiği potasyum ve lif sayesinde kolesterol seviyelerini düzenler ve kalp sağlığını korur.
• Göz sağlığını iyileştirme: İçerdiği lutein ve zeaksantin gibi bileşikler, göz sağlığını korur ve yaşa bağlı görme bozukluklarını önler.

Sonuç

Brokoli, düşük kalori değeri ve zengin besin içeriği ile sağlıklı bir yaşam tarzı için ideal bir sebzedir. Özellikle diyet programlarında yer alması önerilir. Brokoli tüketimi, vücut sağlığını desteklerken aynı zamanda lezzetli bir tat sunar. Bu nedenlerden dolayı, brokoli, çeşitli yemeklerde kullanılabilecek çok yönlü bir gıda maddesidir. Sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirmek isteyen bireyler için brokolinin günlük diyetlerinde yer alması oldukça faydalı olacaktır.