Fırında tavuklu brokoli yemeği nasıl yapılır?

Fırında tavuklu brokoli yemeği, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu yemek, hem besleyici değerleri yüksek hem de damak tadına hitap eden bir tariftir. Tavuk, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır, brokoli ise vitamin ve mineral açısından oldukça faydalıdır. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı.

Yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 300 gram brokoli
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım limonun suyu
• Yarım çay bardağı su

Yemeğin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir:

1. Tavuğun Hazırlanması: - Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. - Bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve limon suyunu karıştırın. - Tavuk parçalarını bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayarak 30 dakika marine edin.

2. Brokoli Hazırlığı: - Brokoliyi çiçeklerine ayırın ve bol su ile yıkayın. - Kaynar suda 2-3 dakika haşlayın, ardından soğuk suya alın. Bu işlem, brokolinin rengini korumasını sağlar.

3. Fırınlama İşlemi: - Fırını 200 dereceye ısıtın. - Marine edilmiş tavukları ve haşlanmış brokolileri uygun bir fırın tepsisine yerleştirin. - Üzerine yarım çay bardağı suyu ekleyin. - Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. - Folyo kaldırıldıktan sonra, yemeği 10 dakika daha pişirerek üzerinin hafifçe kızarmasını sağlayın.

Yemeğinizi sıcak servis edebilirsiniz. Yanında pilav veya kinoa gibi sağlıklı tahıllar ile sunarak daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz üzerine rendelenmiş parmesan peyniri veya yoğurt ile zenginleştirebilirsiniz.

Fırında tavuklu brokoli yemeği, hem pratik yapılışı hem de sağlıklı malzemeleri ile mutfaklarınızda yer almayı hak eden bir tariftir. Afiyet olsun!