Kıymalı brokoli çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kıyma ile brokoli çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Bu çorba, sebzelerin ve kıymanın uyumunu yansıtan klasik bir tariftir. Hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir öğün seçeneği sunar. İşte bu sağlıklı ve pratik çorbanın tarifi.

1. İlk olarak, soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi de küp küp doğrayın.

2. Brokoliyi ise çiçeklerine ayırın.

3. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğan ile sarımsağı ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurun.

4. Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Havuç ve patatesi ilave ederek birkaç dakika daha kavurun.

6. Son olarak brokoli çiçeklerini ekleyin ve üzerine suyu ekleyin.

7. Çorbanın kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin.

8. Tüm malzemeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

9. Piştikten sonra, çorbanızı bir blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.

10. Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak limon suyu ve pul biber ekleyebilirsiniz.

Kıyma ile brokoli çorbasını sıcak servis etmeniz önerilir. Yanında taze ekmek veya kruton ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, üzerini taze maydanoz ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.

Bu çorba, yüksek protein içeriği sayesinde doyurucu bir öğün sunar. Brokoli, lif kaynağı olmasının yanı sıra A, C ve K vitaminleri açısından zengindir. Kıyma ise demir ve çinko gibi önemli mineralleri içerir. Dolayısıyla, bu çorba, sağlıklı bir beslenme için ideal bir seçenektir.

Kıyma ile brokoli çorbası, hem pratik hem de besleyici bir tarif olarak sofralarınıza lezzet katacaktır. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu çorba, kış aylarında tercih edilecek ideal bir seçenek sunmaktadır. Tarifi denemeniz dileğiyle!